Durian Crepe

Sana sini org dok tayang DC..hari ni nk tayang gak..Alhamdulillah 1st trial terus menjadi..kulit nye yg nipis..mmg puas hati n resepi terbaik la..nk buat pn xsusah..1 adunan ni dapat la dalam 12..cukup utk family kecik kite..Kite gune pan hadiah kawen..xtau saiz die bpe cm..sbb kite amek pan ny je..kotak ny ade  kt kg..hehe..Resepi amek kt tokey DC Kulai..Kak Eyna Haneyna punye FB..link kite letak kendian ye..k cepat ni..sbb mate da ngantuk sgt2..Sape2 yg rajin le la try..Tq banyak2 ye kak..moga Allah melimpah ruah kan rezeki akak lagi..


Bahan2:
-20gm tpg gndum

-20gm tepung ubi

-10gm tpg kastard

-10gm tpg jagung

-1 biji telur

-1 sdb myk masak

-1 sdb gula halus

-40ml susu cair- kite gune susu segar

-150ml air- kite gune 160ml

-pwrna kuning

nampak montok gak kn??

Cara2:

-masuk sume bhn dlm mngkuk..sebatikan dgn whisk dan tapis..

kalau pekat just tmbh air sikit..

-boleh jugak blender..cuma sedikit berbuih..kene hilangkn buih2 tu..dulu

tuk elakkn crepe akan berlubang bila byk buih..

-ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yg dipegang..

-layangkan kuali agar adunan sekata..

-masak atas api kecil..

-masak hingga kering..angkt..tk perlu terbalikkn msa angkat tu

|

FILLING..

-150ML FRESH CREAM diputar hingga kental..(boleh mix sekali dgn 2sdb isi durian)

-isi durian..

-ltkkn fc ltk isi durian ..dan letak lagi fc di atasnya..

-lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah..

-siaapp..

**kite x buat filling die pn..kite gune balance cheese frosting kek rainbow Amani..mmg sedap la sbb cheese katekan..

puas hati bile dapat wat sendiri..

Happy 3rd Birthday Amani

Assalamualaikum and selamat malam semua..lama sgt raseny xupdate blog..ni baru 1st entry tuk november..sedih tol..malam ni nk share gambar besday Amani kt nursery..xde wtpe pn..cume wat kn kek rainbow  n bagi goodies kt kwn2 die je..kawan2 Amani semua teruja mase dok potong kek.budak2 mesti excited tgk kek warna warni..=D..da besar da anak ummi..Nk jadi kakak da pn..Moga jadi anak yang solehah n berguna di masa hadapan ye..Ameen..Resepi kek update kemudian ye..

Amani malu2..

Ummi balik keje baru cikgu nk celebrate..

kawan2 Amani ralit makn kek..

menjadi gak cubaan Ummi..

*********************************************************************************
Resepi rainbow cake bole tgk blog Ricke Ordinary Kitchen..

Order Hari Raya AidilAdha

Semua RVC..officemate order tuk birthday anaknya n tuk hantaran kawan..Tq ye Kak Dayah n Nana.. 

yg ni saje2  try..cantek gak..

Pandan Chiffon Cake

Salam hari rabu semua..Hari ni kite cuti a.k.a dapat MC sebab anak kite kena chicken pox..da masuk 10 hari Amani kena chicken pox..sian je kat die..nasib xmerengek and minta kite garu..n alhamdulillah kite da penah kena mse kecik2 dulu, kalu x confirm da warded..tau jela kalu org pregnant kan, takut effect kt baby.. wat kek cipon ni semalam..da lame teringin nk mkn tapi kemalasan kemelandaan..huhu..semalam kite p umah kakak kite tu yang bawak skali sebagai buah tangan..rasenye kali ni kite wat perfect..=) ..cume xtau nape still merekah sket..raseny mmg tip top..just nice je manis nye..Amani makan non stop..siap minta watkan lagi..Resepi copy umah Kak Rima..Minta halal resepi ny ye kak..

Ingredients
100 g Prima Flour Top Flour ( I used cake flour)- Kite guna superfine flour
1 tsp Baking Powder
1 tbsp Pandan Juice (I used 1 tsp of pandan paste)
100 ml Coconut Milk
4 Egg Yolks - Kite gune 5 egg yolks;nk senang keje..
50 ml Corn Oil
1/4 tsp Green Colouring
5 Egg Whites
1/4 tsp Cream of Tartar
100 g Castor Sugar
Pinch of Salt

Method
1)Preheat oven to 170°.

2)Extract pandan juice from finely pounded pandan leaves and add to coconut milk.

3)Add egg yolk, 50 g sugar, oil, colouring and salt to the coconut mixture. Mix well using hand whisk.

4)Sift PrimaFlour Top Flour and baking powder and fold into mixture. Mix until smooth. Set aside.

5)Beat egg whites and tartar at high speed until foamy. Add remaining 50 g sugar and
beat until stiff.

6)Add 1/3 beaten egg white to the yolk mixture and mix using a hand whisk.

7)Slowly fold in this mixture to the remaining 2/3 of beaten egg whites.

8)Pour mixture into an ungreased 18cm chiffon tin and bake for about 50mins.>> kite bake 40mins je

9)Turn tin over on a cake rack to cool before loosening cake.

Donut Suria Vs Burgur Sambal Suria

Salam hari Ahad sume..mesti semua org da siap masak tuk lunch kan..sekarang dok depan tv layan melodi..zass uols..ni menu breakfast kite semalam..wat kn tuk hubby untuk bekal die balik genting..lapaq donut n burgur sambal katenye..so sebagai isteri yg memahami bgn la awal tuk menguli..resepi macam biase tengok kt umah kak Ika..da lame nk try tp baru tergerak nk try semalam..sebab ny tgh rajin menguli..hehe..Kite wat satu adunan dapat la dalam 20 ketul kuih(donut 8 pcs, burgur sambal 12 pcs)..Macam biase resepi copy n paste umah kak Ika..Minta halal ye kak..Jom try wat resepi angka 3 ni.. 

DONUT SURIA

By courtesy of Puan Suria Insani of Resipi.Net

Bahan A 

3 cawan tepung gandum

3 sudu besar susu tepung

3 sudu besar lelemak sayuran (shortening)

3 sudu besar gula caster>>yg ni kita letak separuh dr kuantiti asal

** I like this count of threes....senang ingat!!!!

Bahan B 

200ml air suam

2 sudu teh instant yeast

=> 20ml air tambahan jika perlu, bergantung kepada jenis tepung.>>yg ni kita tambah sbb lain tepung.

nampak lembut je kan..

Kaedah penyediaan 
1) Satukan semua Bahan A. Masukkan bancuhan Bahan B ke Bahan A. Masukkan air tambahan jika perlu. 2) Kemudian uli doh hingga licin dan lembut.
3) Terus terap atau bulat-bulatkan dan letak inti pilihan.>>utk cara2 yg ni boleh naikkan doh 2 kali ganda dulu, buang angin doh, dan terap atau bentukkan dia dan perap kembali sehingga doh naik kembali.
4) Perap hingga naik dua kali ganda, lebih kurang 30 minit.
5) Goreng dengan api sederhana hingga warna coklat keemasan.
6) Salut gula icing atau celup dalam coklat cair.>>kalau buat burger malaysia tak yah lah letak gula yer :D sediakan sambal tumis n yg sewaktu dgnnya 

* Kita salut donut dgn snow powder, lg sedap..xmanis sgt..xsedar makan byk..=)

puas hati dapat makan burgur sambal banyak2..

ade yg kite letak telur..nampak Kak izah daut wat hari tu..

Pau Gebu

Assalamualaikum semua..ni entry tertunggak last week..wat kuih pau ni hari Ahad lepas..tgh hari xmasak tapi  dok menguli kuih pau..actually ni second trial..1st trial mse hubby kite cuti tapi xjd..sedih je..siap bangun 5 pagi tu..yeast die x elok da kot..Alhamdulillah wat kali kedua menjadi gak..gebu elok je..lembut lagi esok nye..siap bawak p ofis lagi..hihi..resepi nye pun senang je..kite xde pengukus lagi so pinjam kakak kite punye pengukus tupperware..kecik je tp bole la tuk family kecik macam kite..Kejadian nye xbape nk elok tp ok la utk cubaan pertama kite..Resepi kite tengok umah kak Ika..resepi asal kt janechew.blogspot.com..Minta halal ye kite copy resepinye and kite tempek kt cni utk rujukan akan datang..


PAU(RED BEANS BUN)
Source: JANE CHEW

Bahan A

300g Tepung Hong Kong (kite gune tepung pau)
150g Susu (kite gune susu segar gak - 100g susu + 50g air panas)
50g Gula caster
1 1/2 Tbs Shortening
1 tsp yis
Sedikit garam

Bahan B

1 tsp Double Acting Baking Powder + 1 tbs Air

Bahan2 Inti

480g Inti Kacang merah readymade, bulat2kan inti td anggaran berat 30g sehingga habis dan ketepikan.( kite gune inti red bean readymade from Bagus)


Cara2:

1) Satukan semua bahan A dan uli sehingga licin tak melekat di tangan. Tutup dgn tuala lembap atau cling wrap dan penaikkan doh 2 kali ganda(lebih kurang 45min-1jam).
2) Satukan pula bhn B dan uli doh kembali sehingga sebati dan licin. Rehatkan lagi selama 15 min sebelum dibentukkan bulat.
3) Kemudian, bahagikan doh kepada 16 bhgn iaitu berat setiap 1 anggaran 35g.
4) Isikan dgn inti merah tadi atau inti kesukaan dan tutup doh rapat2 utk mengelakkan inti terkeluar semasa mengukus nanti. Buat sampai habis dan susunkan di atas tray pengukus.
Rehatkan kembali lebih kurang 30minit.
5) Panaskan air kukusan terlebih dahulu sebelum mengukus pau.
6) Apabila air kukusan telah mendidih, kukuskan doh yg telah disusunkan di dalam tray td dgn menggunakan api yg besar selama 10 minit dan renggangkan sedikit penutup pengukus dan biarkan lagi selama 5minit. Tutupkan api dan biarkan sebentar di dalam pengukus lebih kurang 3-5minit, hidangkan panas2.

**Cara kite: Campurkan semua bahan kering dalam bekas..yis tu kite bancuh dalam air susu segar suam;takut yis xelok mcm hari tu..then masukkan air bancuhan yis dalam tepung then uli smpi xmelekat kat tangan..

sebelum

selepas

lembut elok je

Doorgifts for Cukur Jambul

Assalamualaikum ladies..ni order dr abg ofis kite utk doorgifs majlis cukur jambul anak buah die..Tq ye sebab beri kepercayaan kt kite..Aby idy order red velvet cupcakes gak..gambar xdan nk snap..

khas untuk baby Nia..

ready tuk delivery

Eid Mubarak 2012

Salam 28 Syawal semua..raya dah nak habis tuan rumah baru terhegeh2 nak tayang gambar raye..tapi takpela la..it's better late than never kan..tahun ni giliran raye kat side kite..tapi macam biase la, my dear hubby kene keje..after solat raye n bermaaf-maafan kene masuk keje..tahun ni tema kunun ny pink tp terpurple lak..let's picture do the talking..

kalu ikut amani adik tapi die yg paling besar..

atas: amani dgn abg danial (bkn nama sebenar)..hihi

ni family abg kite yg kedua..

ni la ibu n babah kite..

kami anak beranak dengan parents

amani dengan walid..

time ummi lak posing dgn amani

kami bertiga..eh!!berempat la..(sorg lg dlm perut)

bukan senang nk dpt posing cam gini..

aksi2 anak2 dara

amani n nana (cucu saya)

Takoyaki

Salam kembali semua dari tuan rumah..

Da lame betul rasenye x update blog..Virus 'M' melanda dengan teruknya..huhu..bukak blog rajin tp bab nk update tu mmg la lemah tol..macam xde idea pn ade..padahal banyak je yang nk diceritakan..gambar pn bertimbun2..doa2 la kite rajin ye..Hari ni nk tayang menu orang Jepun..tp da jd feberet kite anak beranak..wt pn sebab teringin plus da dapat stok bonito flake plus kwn kite teringin nk makan..mase puase tu die siap tanye kalu  jual kire cmne..macam lawak je..sebab kite mane penah jual..hehe..Terima kasih banyak2 wat Kak Ika kite yang berada nun jauh kt Bangkok tu sebab sudi kirim kan..pastu dala xmao kite bayar..Semoga Allah melimpah ruahkan rezeki Kak Ika sekeluarga..Ameen.

Resepi amek umah kak Ika gak..Minta halal ye kak kite copy paste resepi yg sedap ni..sebenarnya da banyak kali kite wat ni..yg ni kali ke 7 kot..kalu xsilap la..penah gak guna resepi kak Hana..dua2 sedap..tp yg kak Ika punya ni senang, xyah nk kluarkan timbang..dasar pemalas sangat kan..=)  ..JOm tengok pe bahan2 die..selamat mencube..



Ingredients:
1 2/3 cup flour
2 1/2 cup dashi soup
2 eggs
1/2 lb. boiled octopus, cut into bite-size pieces - kite gune crab stick slalunye..
1/4 cup chopped green onion - xletak pun yg ni..
1/4 cup dried sakura ebi (red shrimp)
1/4 cup chopped pickled red ginger
*For toppings:
Tenkasu(serdak lebihan selepas menggoreng tenpura)
katsuobushi (dried bonito flakes)
aonori (green seaweed powder)
Worcestershire sauce or takoyaki sauce - Kite x gune, kite guna cara kak Hana( sos tiram + kicap manis + sos cili sket)..
mayonnaise



Preparation:

Mix flour, dashi soup, and eggs in a bowl to make batter. Thickness of the batter should be like potage soup. Put oil inside cups of a takoyaki grill pan. Pour batter into the cups to the full. Put octopus, red ginger, and green onion in each hole. Grill takoyaki balls, turning with a pick. When takoyaki become rounds and brown, remove them from the pan and place in a plate. Put sauce and mayonnaise on takoyaki and sprinkle bonito flakes and aonori on the top.
*makes 4 servings

Wedding Officemate

Salam pagi ahad sume..hari ni nk tayang gambar kawen officemate..Kak Rin n pasangan nye Nasaruddin..bertempat di Pasir Panjang, Selangor..da macm wat laporan lak..hehe..tema biru..kite xde bg ape, cume dan wat kn oreo brownies je..Selamat Pengantin Baru Kak Rin moga kekal ke akhir hayat dan dikurniakan zuriat yg soleh dan solehah..Ameen..

"duduk bersanding , pengantin baru"

ni la buah tgn kite tuk pengantin..

simple tp cantik..

Amani,Garfield & Carousel

Assalamualaikum semua..da berhabuk da umah ni..meh nk lap jap..ni cite da basi..last week on monday kalu x silap , p la jalan2 kat Empire..jalan2 ade makne..nk cari handbag baru..hehe..hasil tangkapan sgt la memuaskan..hehe..b4 beli tu Amani ternampak garfield n carousel terus nk cuba..excited plus takot..tp skrg kire da ok..dulu nak naek tp xnk bende tu bergerak..xtau sbb penin ke takut..hehe..jom layan gambo..actually Ummi rindu kt die..tu pasal la tempek gambo..makin beso makin wt org geram je..byk cakap..pandai nk bemekap2..

reaction:excited

reaction:excited to the max

reaction:da start jemu

yeah!!dpt naek gak..(kualiti gambo x berape memuaskan)

da start merengek sbb penin kot..

Cuti Cuti Pulau Redang

Harapan

...tinggi menggunung..usaha nye xseberapa..mmg la x padan..huhu..insyaAllah boleh after deliver nanti(hari tu mase p indon semangat cari bengkung sane yg kite gune mse confinement Amani)..harapan nk menguruskan badan ye tuan2 dan puan2..ade ke tuan2??belasah jela..hihi..terase badan GEMOK mungkin sebab hadirnya little caliph dalam my womb ni..gemok pn xpe la, janji baby sihat..officially Amani nk dapat adik..insyaAllah hujung tahun ni(kami anak beranak sume lahir hujung2 tahun).. skrg masih dalam fragile stage lg..doakan sume ny selamat ye..alhamdulillah penin2 tu xbape sgt, dulu time amani smpi xle bgn..huhu..tp yg ni malas ny ya ampun..byk kontra dgn amani dulu..k la stop celoteh, nk smbung wt keje..sok balik kg, ibu kite wat knduri nk p umrah n nk sambut Hari Ibu skali plus besday ibu..tp still xtau nk wt kek pe..huhu..layan gambo time p cameron last year, kuruih time ni..i loike..Hepi weekend everyone!!yeay!!

nk kurus cm ni..skrg da GEMOK..huhu

Makan2 di Kelantan Delights

Selamat tengah hari sume..lame da xbersiaran..malas tahap gaban..nk baking apetah lg..25hb April hari tu kitorg punye boss, Dato' DO belanje makan kt Kelantan Delights hasil kemenangan tempat kedua perarakan maulidur rasul hari tu..xpenah menang sblm ni sbb anta lelaki..skali anta pompuan terus menang..apakah??hihi..of coz la DO suke samapi terberlanja makan kt situ..hehe..kitorang lagi la suke..suke3..p sane nek coaster ofis..sampai2 ujan xdpt la nk amek luar kedai tuh..makanan die ok la..ade yg so2 je..jom tgk menu yg da basi ni..sume ade 6 lauk raseny..xingt la da..sbb da basi..hehehe..

tomyam

daging 

ayam percik

sambal petai udang yg terhangit 

sagu gula melaka

ni mmg peberet i.