Apam Salju

Malam ni terajin sket..sbb mulut mngidam nak mkn kuih apam..teringat2 kuih apam mse bce yassin kt ofis..lembut je..Resepi asal dr umah Kak Hana..Aku amik dari blog Kak Rima..Tq both of you..lembut je apam ni..tp bagi ak agak berat sket apam ni..nk blaja wat apam dgn Kak Lin xmenyempat lagi..kakak ak yg tuh bakul kuih..hehe.oppss..promote akak sndiri lak..Resepi ak tempek kt bwh nun..

Ingredients:

3 cups rice flour

1 cup flour

2 cups granulated sugar

1 package baker's yeast mauripan @ (11 g)

2 cups cooked rice

3 cups water

1/2 grated coconut steamed and a pinch of salt

Method:

1) Put all above ingredients except the cooked rice and wate

r into the container. Mix well and set aside briefly

2) Grind cooked rice with water until smooth

3) Pour rice and water into flour mixture and stir still combined

4) Let it set for an hour. ( use clingwrap to over the top of the container)

5) Meanwhile..heat ur steamer. Lightly oil the molds.

6) Pipe in batter into each mold..steamed it for about 15mins over medium heat.

nampak menarik je kn warna die..syg nk mkn..

TIRAMISU UNTUK IBU..

Assalamualaikum sume..lame x update umah ni..da naik bersawang pn..Last week blik kg dgn mission nk celebrate birthday ibu merangkap sambut hr ibu..so wt kn tiramisu request dr my sis..sume puji sedap cm kt kedai..kembang semangkuk jap..hehe..akceli ni 2nd time wt..xpuas rse mkn sbb tapau blik SA sket je..huhu..amani pn suke mkn time sejuk2..syiok!!smpi2 kg ibu wt soto..mmg sdp la..rugi tol mr hb xde..kalu ade mmg btambah2 la..mlm ny ibu wt pecal n ade smbl tahun..sdp2..resepi tiramisu msih same dgn sebelum ni..cume gune kek sponge and biscotti..

sambal tahun ibu

amani kat knduri senior ummi

saya dpt berkat dr knduri..xlarat nk bwk..brt sgt..hoho

Cameron Highlands

Oreo Cheesecake

Ni resepi lme yg x ak update..bru hr ni nk update..truk tol kn tuan umh ni..Oreo cheese cake..ni la first time wt no bake cheesecake..sodap..gune yogurt bia xmuak sgt..resepi amik kt umah Kak Ika..klik cni..kome p la selongkar umh kak Ika tuh..sebenar ny xjmpe link ny..haha..plus xrajen nk go through satu2..hehe..minta halal copy n paste kt umah ye kak..byk yg ak edit sbb ikot brg yg de kt umh n ak gune resepi blueberry cheesecake..cm xde kaitan je kn oreo dgn blueberry..jom tgk resepi lak..

BLUEBERRY CHEESE CAKE

Bahan-bahan
Bahan-bahan A:
250 gm biskut mudah hadam - lebih kurang 200g
125 gm mentega tanpa garam - letak 100g

Bahan-bahan B:
200 ml krim putar(whipping cream)
250 gm krim keju - ak gune 125 gram je

1 cup yogurt plain brand tesco
165 gm gula kastor - letak 150g
1 sudu besar jus lemon- 2 sb

biskut oreo (krim xyah gune) - ikut suke nk byk or sket

Bahan-bahan C:
15 gm gelatin halal
100ml air
- campurkan air dgn gelatin atas double boiler dan sejukkan selama 5 minit

Topping
Blueberry topping secukupnyer
Jus lemon
Gula caster
Sedikit air

Cara-cara

1. Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk.Sediakan loyang acuan berukuran 8 inci.
   
2. Cairkan mentega. Tuangkan mentega kedlm bekas berisi biskut tadi. Kacau rata.
3. Tekankan adunan biskut ke dalam loyang sehingga menjadi rata dan padat.Sejukkan dlm peti ais selama lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras.
4. Pukul krim putar sehingga pekat dan gebu.Ketepikan.
5. Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati.Setelah itu masukkan gelatin dan gaul lagi sehingga sebati.
6. Kemudian tuangkan bahan ini kedlm bekas yg berisi krim putar tadi dan gaul rata dgn menggunakan whisk.
7. Keluarkan adunan biskut dlm peti ais.Tuangkan 1/3 adunan krim cheese td keatas adunan biskut.Ratakan dan letakkan buah strawberry.Akhir sekali tuangkan adunan sampai habis. Sejukkan di dalam peti ais sekurang2nya 3 jam. >>Lepas dah keras adunan cheese boleh sapukan fresh cream yg dpukul sebelum dtuangkan kuah topping, lebih kurang 150ml fresh cream.
   
8. Buat topping dgn mencampurkan bhn topping semua sekali, apabila telah mendidih,tutup api. Sejukkan.
   
9. Tuangkan kuah topping hingga habis.

Tiramisu

Da lame nk wt tiramisu ni..nk le rse smpi de cite tiramisu kt TV3..sedap rupeny..al kisah bermule bile try wt kek coklat fudge yoghurt resepi kak Ros JM..xbpe nk mnjd cm kak Ros ny..ape lg ak modified la wt tiramisu nih..godek2 cis then layer kn dgn kek coklat..siap..sonang je sb ak ltk dlm bekas..tp kalu wt cm jual kt kedai tu konpom fail ny..hakhak..resepi tgk umh kak Ros..tp ak de edit sket..kak umh kak Ika pn ade gak..Ria C n P ye kak..halalkn resepi ye..

Bahan:-
1 gulung kek swiss roll kopi ( ros guna 1/2 kek swiss roll perasa coklat)- ak gune kek coklat
250 gm keju cream philidephia ( ros guna 100gram)- ak gune125g je
150 ml yogurt asli ( ros ganti dengan whipping cream)- ak ltk yogurt n whipping cream
1/2 cawan gula ( ros guna 2 sudu besar gula)- ak guna 1/4 cwn gula
1 biji lemon [ambil jusnya] - (kalau xnak masam sgt, ambil separuh jus jek) - ros x letak.- ak xletak pn
serbuk nescafe ( ros ganti dengan serbuk koko)-ak pn gune serbuk koko

Larutan Agar-agar:-

1/4 cawan air ( ros ganti dengan 2 sudu besar air panas)
1 sudu kecil serbuk agar-agar ( ros ganti dengan 1 sudu besar gelatin)

Cara:-

1. Kek swiss roll dihiriskan nipis.
2. Masakkan larutan agar-agar sehingga mendidih.
3. Pukul keju, gula dan yogurt sehingga gebu.
4. Masukkan perahan jus lemon dan kacau lagi.
5. Masukkan larutan agar-agar dan kacau rata.
6. Susunkan hirisan kek dalam bekas kaca atau gelas.(untuk yg ni kita buat layer yg bwh letak swiss roll cake, spraykan dgn air bancuhan kopi, tuang keju dan lapisan ke3 letak biscotti yg telah dispraykan dgn air kopi juga kaedah spray lg bagus untuk dapatkan tekstur biskut yg lembut BUKAN benyek! :D) step seterusnyer buat sampai habis :)
7. Tuangkan adunan keju dan rata.
8. Letakkan lagi hirisan kek dan tuangkan lagi adunan keju tadi.
9. Ayakkan serbuk nescafe dan sejukkan sebelum dihidangkan

kt opis teringat2 je..

Dinner dengan Pizza

Dinner omputih..terpostpone je nk wt pizza ni..ade ke istilah ter??hehe..doh die akak ak yg bikin..i wt filling die je..wt simple a.k.a bodo2 je..jnji kenyang perut..jom layan gambo..resepi doh tu akak ak agk2 je..

gambo da msk ny xde..

Chocolate Bottom Banana Square

Salam sume..lame gile x mengupdate..bz memanjang..ade je halangan..dgn nenek yg meninggal, amani yg demam bpjgn, exam lg..alhamdulillah sume ny da kembali ok..amani pn da ok sket lps minx kn ubt kampung last sunday..tp mlm lps ubtkn die tu le lak die tmenung..ak pnggil cm xsdr je..bile ak raupkan dgn air ubt tu bru la sdr..risau tol tgk die..minx2 trus ok la..jgn ade bnda yg x diingini blaku lg..tp slalunye yg kite xnk tu la yg tjd..huhu..

Long story short la ye..wt mende mknn ni pg td..mmg tgh plan nk menghabiskan pisang berangan yg byk tu n nk membusuk..dok blog walking tjumpe resepi ni kt umh kak Yatt..klik sini..apalagi trus print resepi la..Thanx kak Yatt 4 sharing the recipe..mmg sodap wa ckp sama lu..jom tgk resepi yg mudah ni..

Ingredients:

1/2 cup butter

1 cup sugar-ak gune 1/2 cup je

1 egg

1 tsp vanilla

1 1/2 cups mashed banana(8 biji pisang berangan + 1/3 cup fresh milk-blend)

1 1/2 cups flour-ak gune superfine

1 tsp BP

1 tsp BS

1/2 tsp salt

1/4 cup baking cocoa

1 cup choc chips

Method:

1) In mixing owl, cream butter and sugar.Add egg, vanilla, and bananas, beating thoroughly.

2) In a separate bowl, combine flour, BS, BP and salt.Add to creamed mixture and mix well.

3) Divide batter in half. Add cocoa to one portion of the batter. Spread that portion in the bottom of a greased 9x13-inch baking dish.Spoon remaining batter on top, swirling gently wit

h butter knife if desired, and sprinkle with choc chip.

4) Bake at 350 degrees for 30mins or until batter tests done with toothpick or fork.Cool and cut into 24 squares.