Order Hari Raya AidilAdha

Semua RVC..officemate order tuk birthday anaknya n tuk hantaran kawan..Tq ye Kak Dayah n Nana.. 

yg ni saje2  try..cantek gak..

Pandan Chiffon Cake

Salam hari rabu semua..Hari ni kite cuti a.k.a dapat MC sebab anak kite kena chicken pox..da masuk 10 hari Amani kena chicken pox..sian je kat die..nasib xmerengek and minta kite garu..n alhamdulillah kite da penah kena mse kecik2 dulu, kalu x confirm da warded..tau jela kalu org pregnant kan, takut effect kt baby.. wat kek cipon ni semalam..da lame teringin nk mkn tapi kemalasan kemelandaan..huhu..semalam kite p umah kakak kite tu yang bawak skali sebagai buah tangan..rasenye kali ni kite wat perfect..=) ..cume xtau nape still merekah sket..raseny mmg tip top..just nice je manis nye..Amani makan non stop..siap minta watkan lagi..Resepi copy umah Kak Rima..Minta halal resepi ny ye kak..

Ingredients
100 g Prima Flour Top Flour ( I used cake flour)- Kite guna superfine flour
1 tsp Baking Powder
1 tbsp Pandan Juice (I used 1 tsp of pandan paste)
100 ml Coconut Milk
4 Egg Yolks - Kite gune 5 egg yolks;nk senang keje..
50 ml Corn Oil
1/4 tsp Green Colouring
5 Egg Whites
1/4 tsp Cream of Tartar
100 g Castor Sugar
Pinch of Salt

Method
1)Preheat oven to 170°.

2)Extract pandan juice from finely pounded pandan leaves and add to coconut milk.

3)Add egg yolk, 50 g sugar, oil, colouring and salt to the coconut mixture. Mix well using hand whisk.

4)Sift PrimaFlour Top Flour and baking powder and fold into mixture. Mix until smooth. Set aside.

5)Beat egg whites and tartar at high speed until foamy. Add remaining 50 g sugar and
beat until stiff.

6)Add 1/3 beaten egg white to the yolk mixture and mix using a hand whisk.

7)Slowly fold in this mixture to the remaining 2/3 of beaten egg whites.

8)Pour mixture into an ungreased 18cm chiffon tin and bake for about 50mins.>> kite bake 40mins je

9)Turn tin over on a cake rack to cool before loosening cake.

Donut Suria Vs Burgur Sambal Suria

Salam hari Ahad sume..mesti semua org da siap masak tuk lunch kan..sekarang dok depan tv layan melodi..zass uols..ni menu breakfast kite semalam..wat kn tuk hubby untuk bekal die balik genting..lapaq donut n burgur sambal katenye..so sebagai isteri yg memahami bgn la awal tuk menguli..resepi macam biase tengok kt umah kak Ika..da lame nk try tp baru tergerak nk try semalam..sebab ny tgh rajin menguli..hehe..Kite wat satu adunan dapat la dalam 20 ketul kuih(donut 8 pcs, burgur sambal 12 pcs)..Macam biase resepi copy n paste umah kak Ika..Minta halal ye kak..Jom try wat resepi angka 3 ni.. 

DONUT SURIA

By courtesy of Puan Suria Insani of Resipi.Net

Bahan A 

3 cawan tepung gandum

3 sudu besar susu tepung

3 sudu besar lelemak sayuran (shortening)

3 sudu besar gula caster>>yg ni kita letak separuh dr kuantiti asal

** I like this count of threes....senang ingat!!!!

Bahan B 

200ml air suam

2 sudu teh instant yeast

=> 20ml air tambahan jika perlu, bergantung kepada jenis tepung.>>yg ni kita tambah sbb lain tepung.

nampak lembut je kan..

Kaedah penyediaan 
1) Satukan semua Bahan A. Masukkan bancuhan Bahan B ke Bahan A. Masukkan air tambahan jika perlu. 2) Kemudian uli doh hingga licin dan lembut.
3) Terus terap atau bulat-bulatkan dan letak inti pilihan.>>utk cara2 yg ni boleh naikkan doh 2 kali ganda dulu, buang angin doh, dan terap atau bentukkan dia dan perap kembali sehingga doh naik kembali.
4) Perap hingga naik dua kali ganda, lebih kurang 30 minit.
5) Goreng dengan api sederhana hingga warna coklat keemasan.
6) Salut gula icing atau celup dalam coklat cair.>>kalau buat burger malaysia tak yah lah letak gula yer :D sediakan sambal tumis n yg sewaktu dgnnya 

* Kita salut donut dgn snow powder, lg sedap..xmanis sgt..xsedar makan byk..=)

puas hati dapat makan burgur sambal banyak2..

ade yg kite letak telur..nampak Kak izah daut wat hari tu..

Pau Gebu

Assalamualaikum semua..ni entry tertunggak last week..wat kuih pau ni hari Ahad lepas..tgh hari xmasak tapi  dok menguli kuih pau..actually ni second trial..1st trial mse hubby kite cuti tapi xjd..sedih je..siap bangun 5 pagi tu..yeast die x elok da kot..Alhamdulillah wat kali kedua menjadi gak..gebu elok je..lembut lagi esok nye..siap bawak p ofis lagi..hihi..resepi nye pun senang je..kite xde pengukus lagi so pinjam kakak kite punye pengukus tupperware..kecik je tp bole la tuk family kecik macam kite..Kejadian nye xbape nk elok tp ok la utk cubaan pertama kite..Resepi kite tengok umah kak Ika..resepi asal kt janechew.blogspot.com..Minta halal ye kite copy resepinye and kite tempek kt cni utk rujukan akan datang..


PAU(RED BEANS BUN)
Source: JANE CHEW

Bahan A

300g Tepung Hong Kong (kite gune tepung pau)
150g Susu (kite gune susu segar gak - 100g susu + 50g air panas)
50g Gula caster
1 1/2 Tbs Shortening
1 tsp yis
Sedikit garam

Bahan B

1 tsp Double Acting Baking Powder + 1 tbs Air

Bahan2 Inti

480g Inti Kacang merah readymade, bulat2kan inti td anggaran berat 30g sehingga habis dan ketepikan.( kite gune inti red bean readymade from Bagus)


Cara2:

1) Satukan semua bahan A dan uli sehingga licin tak melekat di tangan. Tutup dgn tuala lembap atau cling wrap dan penaikkan doh 2 kali ganda(lebih kurang 45min-1jam).
2) Satukan pula bhn B dan uli doh kembali sehingga sebati dan licin. Rehatkan lagi selama 15 min sebelum dibentukkan bulat.
3) Kemudian, bahagikan doh kepada 16 bhgn iaitu berat setiap 1 anggaran 35g.
4) Isikan dgn inti merah tadi atau inti kesukaan dan tutup doh rapat2 utk mengelakkan inti terkeluar semasa mengukus nanti. Buat sampai habis dan susunkan di atas tray pengukus.
Rehatkan kembali lebih kurang 30minit.
5) Panaskan air kukusan terlebih dahulu sebelum mengukus pau.
6) Apabila air kukusan telah mendidih, kukuskan doh yg telah disusunkan di dalam tray td dgn menggunakan api yg besar selama 10 minit dan renggangkan sedikit penutup pengukus dan biarkan lagi selama 5minit. Tutupkan api dan biarkan sebentar di dalam pengukus lebih kurang 3-5minit, hidangkan panas2.

**Cara kite: Campurkan semua bahan kering dalam bekas..yis tu kite bancuh dalam air susu segar suam;takut yis xelok mcm hari tu..then masukkan air bancuhan yis dalam tepung then uli smpi xmelekat kat tangan..

sebelum

selepas

lembut elok je

Doorgifts for Cukur Jambul

Assalamualaikum ladies..ni order dr abg ofis kite utk doorgifs majlis cukur jambul anak buah die..Tq ye sebab beri kepercayaan kt kite..Aby idy order red velvet cupcakes gak..gambar xdan nk snap..

khas untuk baby Nia..

ready tuk delivery