Cameron Highlands

Oreo Cheesecake

Ni resepi lme yg x ak update..bru hr ni nk update..truk tol kn tuan umh ni..Oreo cheese cake..ni la first time wt no bake cheesecake..sodap..gune yogurt bia xmuak sgt..resepi amik kt umah Kak Ika..klik cni..kome p la selongkar umh kak Ika tuh..sebenar ny xjmpe link ny..haha..plus xrajen nk go through satu2..hehe..minta halal copy n paste kt umah ye kak..byk yg ak edit sbb ikot brg yg de kt umh n ak gune resepi blueberry cheesecake..cm xde kaitan je kn oreo dgn blueberry..jom tgk resepi lak..

BLUEBERRY CHEESE CAKE

Bahan-bahan
Bahan-bahan A:
250 gm biskut mudah hadam - lebih kurang 200g
125 gm mentega tanpa garam - letak 100g

Bahan-bahan B:
200 ml krim putar(whipping cream)
250 gm krim keju - ak gune 125 gram je

1 cup yogurt plain brand tesco
165 gm gula kastor - letak 150g
1 sudu besar jus lemon- 2 sb

biskut oreo (krim xyah gune) - ikut suke nk byk or sket

Bahan-bahan C:
15 gm gelatin halal
100ml air
- campurkan air dgn gelatin atas double boiler dan sejukkan selama 5 minit

Topping
Blueberry topping secukupnyer
Jus lemon
Gula caster
Sedikit air

Cara-cara

1. Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk.Sediakan loyang acuan berukuran 8 inci.
   
2. Cairkan mentega. Tuangkan mentega kedlm bekas berisi biskut tadi. Kacau rata.
3. Tekankan adunan biskut ke dalam loyang sehingga menjadi rata dan padat.Sejukkan dlm peti ais selama lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras.
4. Pukul krim putar sehingga pekat dan gebu.Ketepikan.
5. Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati.Setelah itu masukkan gelatin dan gaul lagi sehingga sebati.
6. Kemudian tuangkan bahan ini kedlm bekas yg berisi krim putar tadi dan gaul rata dgn menggunakan whisk.
7. Keluarkan adunan biskut dlm peti ais.Tuangkan 1/3 adunan krim cheese td keatas adunan biskut.Ratakan dan letakkan buah strawberry.Akhir sekali tuangkan adunan sampai habis. Sejukkan di dalam peti ais sekurang2nya 3 jam. >>Lepas dah keras adunan cheese boleh sapukan fresh cream yg dpukul sebelum dtuangkan kuah topping, lebih kurang 150ml fresh cream.
   
8. Buat topping dgn mencampurkan bhn topping semua sekali, apabila telah mendidih,tutup api. Sejukkan.
   
9. Tuangkan kuah topping hingga habis.

Tiramisu

Da lame nk wt tiramisu ni..nk le rse smpi de cite tiramisu kt TV3..sedap rupeny..al kisah bermule bile try wt kek coklat fudge yoghurt resepi kak Ros JM..xbpe nk mnjd cm kak Ros ny..ape lg ak modified la wt tiramisu nih..godek2 cis then layer kn dgn kek coklat..siap..sonang je sb ak ltk dlm bekas..tp kalu wt cm jual kt kedai tu konpom fail ny..hakhak..resepi tgk umh kak Ros..tp ak de edit sket..kak umh kak Ika pn ade gak..Ria C n P ye kak..halalkn resepi ye..

Bahan:-
1 gulung kek swiss roll kopi ( ros guna 1/2 kek swiss roll perasa coklat)- ak gune kek coklat
250 gm keju cream philidephia ( ros guna 100gram)- ak gune125g je
150 ml yogurt asli ( ros ganti dengan whipping cream)- ak ltk yogurt n whipping cream
1/2 cawan gula ( ros guna 2 sudu besar gula)- ak guna 1/4 cwn gula
1 biji lemon [ambil jusnya] - (kalau xnak masam sgt, ambil separuh jus jek) - ros x letak.- ak xletak pn
serbuk nescafe ( ros ganti dengan serbuk koko)-ak pn gune serbuk koko

Larutan Agar-agar:-

1/4 cawan air ( ros ganti dengan 2 sudu besar air panas)
1 sudu kecil serbuk agar-agar ( ros ganti dengan 1 sudu besar gelatin)

Cara:-

1. Kek swiss roll dihiriskan nipis.
2. Masakkan larutan agar-agar sehingga mendidih.
3. Pukul keju, gula dan yogurt sehingga gebu.
4. Masukkan perahan jus lemon dan kacau lagi.
5. Masukkan larutan agar-agar dan kacau rata.
6. Susunkan hirisan kek dalam bekas kaca atau gelas.(untuk yg ni kita buat layer yg bwh letak swiss roll cake, spraykan dgn air bancuhan kopi, tuang keju dan lapisan ke3 letak biscotti yg telah dispraykan dgn air kopi juga kaedah spray lg bagus untuk dapatkan tekstur biskut yg lembut BUKAN benyek! :D) step seterusnyer buat sampai habis :)
7. Tuangkan adunan keju dan rata.
8. Letakkan lagi hirisan kek dan tuangkan lagi adunan keju tadi.
9. Ayakkan serbuk nescafe dan sejukkan sebelum dihidangkan

kt opis teringat2 je..

Dinner dengan Pizza

Dinner omputih..terpostpone je nk wt pizza ni..ade ke istilah ter??hehe..doh die akak ak yg bikin..i wt filling die je..wt simple a.k.a bodo2 je..jnji kenyang perut..jom layan gambo..resepi doh tu akak ak agk2 je..

gambo da msk ny xde..