Banana Chocolate Muffin

Salam..wt kek pisang ni hr selasa lps..tgk pisang yg bwk dr kg tu cm da lebam je..kalu x d wt pape gamak nye ke tong la jawabny..trus ak godek2 jd kn kek..sedap, gebus..mkn time panas2 lg la best..rse die cm kek yg beli kt kdai tuh..ak suke sgt kek pisang keluaran SAMUDERA..penah terpikir cmne le nk wt kek yg cenggitu..hr ni baru jmpe..da lme tgk resepi kek ni kt umh kak Rima..puas ht sgt dgn hasilnye..senang lak tu nk wt ny..bwk p opis..kwn2 pn kte cm bli kt kedai je..len kali nk gne resepi ni je..xmo tuko2 da..hehehe..meh tgk resepi..

Ingredients:

250g butter

3/4 cups castor sugar - ak gune 1/2 cup je

2 cups SRF

5 eggs grada A - ak gune 3 je

1 cup mashed bananas - ak gune pisang restali

1/2 tsp BS

1 tsp EV

150g semi sweet cooking choc - ak gune choc rice

Method:

1) Preheat oven AT 175C. Sieve flour.If not using self raising flour you can use plain flour +1 tsp baking powder

2) Add bicarbonate of soda into mashed bananas and mix well put aside.

3) Beat butter till white and add in sugar. Beat till sugar dissolved.

4) Add eggs one by one beat till creamy.

5) Add in vanilla essence and mashed bananas, stir well.

6) Fold flour bit by bit till finish.

7) Add in chocolate and fold again slowly, don't fold too much as the chocolate will melt.

8) Scoop mixture into muffin cups and bake for about 15-20 minutes or till cooked. (I baked mine for 60mins using 8x8" cake pan)

atas pn tabur gak..cm sis Rima

xbpe nk byk letak choc rice..

Trifle

Triffle ni projek ak kt kampung last week..teringin nk mkn..kwn2 kt ofis salu gak wt..ak pn pe lg nk try wt gak la..resepi tgk kt dr umh kak Hana..thanx ye kak Hana..kak Amy Dubai pn de wt..klik sini..blik kg xde bwk resepi..terpakse la call kakak ak yg kt SA suruh tgk resepi triffle dlm fail ak..ak pn lpe nk salin time die call tu.. main igt2 je..so jd la kes agak2 n campak2..huhu..serbuk jeli xde..so ak substitute kn dgn agar2 je..tp ak lbihkn sket air..jd la ala2 jeli sket..mkn ni time sejuk2 tersgt la sdp..amani pong suke..sebenar2 ny agak confuse..fruit cocktail dulu ke jeli dulu nk boh..tgk kwn2 opis ltk fruit cocktail dulu..tp bile tgk kt umh kt kak Hana fruit cocktail last plak..xpela..blajo dr kesilapan..hehe.. di kesempatan ni nk ucap selamat thun baru..moga tahun 2011 lebih sukses..

Pizza Seafood

Assalamualaikum..lame gile rasenye x menghapdet..malas tahap gaban..baking ny rajin nk mengupdate ny yg malas..wt pizza ni tuk mkn2 sempena besday i..besday yg ke?? 23..msih mude belia lg ye..harap maklom..hehehe..resepi msih setia dgn cik mat gebu ny..kek ak wt simple je..victoria sandwich resepi kak yani KG..klik sini.. gambo ny tarak..xdan nk snap..moga bertambah umo ni seiring dgn bertambah ny amanlan ak..amin..

sje close up filling ny..gune slice chese je..

mngembang hbis pizza ak ni..tembun je..haha

Portugese Egg Tart

Portugese egg tart bole..Macau egg tart pon bole..bende ni femes gile kt Macau nun sne..salu bli bnde ni kt Bakers cottage..tart kire antara favourite ak la..hr ni bru dpt wt sndri..jenuh gak cri resepi die..dok blog walking tjumpe resepi ni kt blog Citarasawan..trus salin..kt fp kak Rinnchan pn de..ak ny pastry ni bli siap je..bli jenama KAWAN..nk gelek sndri malas..punye la susah nk cri pastry ni..kt Tesco bru de..bwk blik umh mak mentua sket..buah tgn la kunun2 ny..len kali wt nk nipiskn lg la die ny pastry..lg sedap sbb garing je..jom tgk resepi lak..

Bahan2:

120g castor sugar

5 biji kuning telur + 2 biji telur (dipukul rata, tapis)

280ml whipping cream

2 sudu besar tepung jagung + 3 sudu besar air (larutkan)

1 sk Ev

1 sk jus lemon

Puff Pastry 1 packet-375 can make 10 biji (cup muffin

Cara2:

1) panakan whipping cream dan gula hingga larut di atas api sederhana

2) masukkan telur yg dipukul sedikit demi sedikit sambil kacau perlahan2

3) masukkan larutan tepung jgung dan kacau lg hingga jadi pekat. tutup api dan ketepikan dulu..

4) panaskan oven pd suhu 200c

5) canai bulat kulit pastry dan tekan dlm acuan tart..cucuk dasarny dgn garpu.

6) Tuang adunan dlm acuan hingga 3/4 penuh.

7) Bakar selama 25min / hingga perang

* ketika dibakar adunan akan mengembang

elok je dlm bekas tu

b4 proses pembakaran

Blueberry Cheese Tart n Mini Oreo Mocha Marble Cheesecake

Wt cistat ni sbb nk menghabiskn shell yg ade..d samping mulut yg da lme xmkn cheese..hihi..dpt la dlm 15pcs..cm biase bwk p opis la..kt umh tnggl seketui dua je..org2 kt opis tu hantu cis..haha..so cpt jela hbs ny..lbihan cis tu ak wt mocha marble cheesecake..sdp woo..resepi tgk kt umh sis Rima Sg..

ape pesen la ni..

ni la die mini mocha marble cheesecake