Assalamualaikum dan selamat pagi.. Hari ni nk share resepi kek chiffon pandan yg mabeles..Da lame gile buat, baru hari ni rajin nak share kt blog..ampun..Kek feberet seisi keluarga especially en suami. Meh tgk resepi meh dan utk rujukan tuan tanh di masa akan datang.
Resepi: Alex Goh
Bahan-bahan:
5 biji kuning telur
30g gula
50g minyak sayuran
83g tepung gandum
70g cecair (30g jus pandan + 40g santan) - kite guna air masak tambah 1tsp pandan paste koepo2
5 biji putih telur
70g gula
1/2 tsp cream tar tar - kite tambah
Cara Membuat:
1) Panaskan oven pada suhu 170 C
1) Satukan gula dan kuning telur. Kacau hingga sebati.
Masukkan minyak diikuti dengan jus pandan
2) Masukkan campuran santan dan air. kacau rata
3) Masukkan tepung dan kacau sebati. ketepikan.
5) Pukul putih telur hingga berbuih.
6) Masukkan krim tartar
6) Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis.
7) Pukul lagi hingga bertanduk.
8) Masukkan 1/3 adunan putih telur ke dalam adunan kuning telur. kacau rata.
9) Masukkan baki putih telur dan kacau adunan menggunakan kaedah kaup balik
11) Bakar selama 40mins atau hingga masak
